Sergey Akopov est un artiste peintre né à Tbilissi, en Géorgie, en 1956 et diplômé de l'Académie des Beaux-Arts de Tbilissi en 1983. Il est membre de l'Association Internationale des Arts plastiques auprès de l'UNESCO depuis 1998. Depuis 2023, il vit et travaille en France. Ses œuvres se trouvent dans des collections privées en Europe, aux États-Unis, au Canada et en Chine.

Connu dans les années 2000 comme maître de la nature morte, Sergey se dirige progressivement vers la peinture figurative, lui permettant d’exprimer son attitude envers des sujets humains et universels. Il crée des séries d’oeuvres symbolistes, empreintes d’inspirations médiévales, comme les Sens Simples, ou les Oiseleurs, où les personnages sont animés par des quêtes profondes, à mi- chemin entre rêverie et abstraction.